Kad sam praksala novinarske vještine, jedna gastro teta je redakciju počastila novim čokoladama koje radi bivši reper, ali ja vjerojatno ne znam tko je on jer sam "premlada". Donijela je bijelu čokoladu s pečenim bademima i havajskom soli te crnu s malinama i kajenskim paprom. Obično se držim Milke s keksima jer je mojoj glavi i ustima to okus stoljeća. No, privlačno pakiranje, jako lijep izgled čokolada i hrabro uzimanje jedne kockice bijele čokolade navelo me na to da kažem chefu da bi TAMAN čokolade trebali kupiti i probati, onako za pravo! Našli smo ih u Galeriji vina MIVA na Vukovarskoj, a mogu se kupiti na ukupno pet lokacija u Zagrebu. Pakiranje je jako lijepo, djeluje luksuzno, a vjerojatno i mora - cijena je puno veća od ostalih čokolada, ali isplativa jer se radi o iznimnoj deliciji. Naime, svaka je čokolada ručno rađena, a taj je proces dug i skup. Jedete čokoladu u koju je uloženu puno truda, ljubavi i kreativnosti, a može stati ravno uz bok i poznatijim belgijskim čokoladama, posebno onima koje se mogu naći na ulicama Bruxellesa u radionicama čokolade gdje ih isto tako ručno izrađuju. Sol u bijeloj čokoladi naglašava okus kakaa, a bademi daju dodatnu teksturu. Okusi su odlično izbalansirani i puni. Vjerujte mi da ćete osjetiti razliku između ove čokolade i milijun drugih tvornički rađenih. P.S. ja inače baš i ne volim bijelu čokoladu jer zašto da jedeš bijelu kad imaš crnu (pogotovo kod Lino lade), ali ova je stvarno, stvarno fina. Na površini tamne čokolade su mali komadići malina, kaže chef da se to zove liofilizirane maline. Miris čokolade, joj, kakav miris! Miris premium čokolade. Kad probate, na prvu se ističu maline, a zatim papar diže cijeli okus i zapravo na kraju ni papar ni maline ne umanjuju okus čokolade kojaaaa... pa - fantastična je!
Btw, reper koji je osmislio i pokrenuo ovaj brend je Stiv Kahlina, poznatiji pod nazivom El Bahattee. Eto. Bravo, Stiv! Jako, jako, jako dobra ideja i realizacija. Kliknite na njihovu web stranicu TAMAN chocolates i pogledajte što još nude. Lajkajte i e-reaList! Jedu: Petra i Kristijan Piše: Petra Stručno nepce: Kristijan
0 Comments
Leave a Reply. |
Autori
Chef Kristijan Kereša i novinarka Petra Sedlanić. Priče o hrani. :) ArchivesCategories |